Couscous mediterráneo

Ingredientes

• 1)
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cebolla morada
• 1/2 zuccini cortado en bastones
• 8 champiñones cortados a gusto
• 1/2 morrón o pimentón rojo
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• Sal a gusto
• 2)
• 1 taza de couscous
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 cucharadita de margarina
• Especias a gusto