Flan de nocilla

Ingredientes

• Para el flan
• 1/2 l de leche
• 3 huevos
• 2 yemas
• 125 g de nocilla o cualquier otra crema de chocolate que te guste
• 50 g de azúcar
• Para el caramelo
• 150 g de azúcar
• 50 g de agua

Preparación

• Preparar el caramelo poniendo en un cazo el azúcar y el agua, cocer hasta conseguir un almíbar tostado.
• Verter en flaneras que sean altas para que no les entre el agua al cocerlas.
• Para el flan: hervir la leche. Mezclar los huevos con las yemas, el azúcar, y la nocilla o la maraca que nos guste e incorporar la leche.
• Mezclar bien con suavidad. Colar la mezcla y poner en las flaneras caramelizadas.
• En la bandeja del horno verter agua hasta unos 3 cm más o menos, poner las flaneras, es importante que el agua no entre en las flaneras.
• Cocer en el horno al baño María unos 30 minutos a 150º.
• Dejar enfriar en la nevera y desmoldar, mejor dejar algunas horas para que se enfríe del todo y no se rompa al desmoldarlo.

Preguntas

Fotos de miembros