Petitchef

Espirales o rolls de canela y nuez

Postre
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
816 Kcal
Pequeñas galletas bien crujientes para probarlo.

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de harina comun

200 g de mantequilla o margarina

125 g de yogur natural

una pizca de sal

Preparación

  • Ponemos los ingredientes en la procesadora y procesamos unos segundos. Tmx 5 seg veloc 5
    nos debe quedar este granulado tierno, si no tienen procesadora, corten la mantequilla, la mezclan con la harina, y luego la unen con el yogur, no amasar demasiado.
  • Si la masa nos queda demasiado tierna, la llevamos a la nevera para que tome consistencia en mi caso no me hizo falta.
  • Aprieto los grumos, para unir la masa. No amasar! estiro de forma rectangular de 1/2 cm de espesor, coloco por encima unas 4 cdas de azucar morena, y espolvoreo con canela molida
  • Esparcimos nueces picadas a gusto, tambien pueden ser almendras, o cualquier fruto seco
    y enrollamos con un cuchillo filoso, tratando de no aplastar la masa, o con el metodo del hilo (pasando un hilo por debajo del rollo, tiramos de las puntas del hilo entrecruzandolas como si hicieramos un nudo, y se corta), cortamos rodajas de 1 cm de espesor
  • Acomodamos en una placa para horno, espolvoreamos con un poco de azucar blanca
    y llevamos a horno 190º C durante 15 minutos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 207g
Calorías: 816Kcal
  • Carbohidratos: 88.4g
  • Grasa total: 42.4g
  • Grasa sat.: 27.9g
  • Proteínas: 16.2g
  • Fibras: 4.9g
  • Azúcar: 4.1g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 31

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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25/08/2011

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