Petitchef

El arroz con leche de la abuela

Postre
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
900 Kcal
¡Un ingreso de verdad delicioso, una explosión de sabor!

Ingredientes

Número de partes: 2
250 gr de arroz.

1 litro de leche.

100 gr de azucar.

1 ramita de canela.

la corteza de medio limon.

Canela en polvo para decorar.

Preparación

  • En un cazo grande, ponemos a cocer la leche con la ramita de canela y la corteza de limon hasta que hierva.
  • En una cacerola mediana se pone el arroz, se cubre con agua y se pone a cocer cinco minutos para que suelte el almidon y el grano quede suelto.
  • A continuación se cuela, se pasa por agua fria y lo volvemos a poner en la cacerola.
  • Ponemos la cacerola del arroz a fuego medio y le añadimos la leche caliente, de la que habremos retirado la canela y el limon.

    Cocemos todo durante
  • 20 minutos. Cuando lleve unos 10 minutos de cocción, le añadimos los 100 gr de azucar, removemos un poco y dejamos que termine el tiempo cuidando de que no se nos pegue en el fondo.
  • El arroz debe quedar con bastante caldito, porque al enfriarse se bebe toda la leche y si no quedaria como un engrudo.
  • A los 20 minutos lo retiramos del fuego y lo pasamos a una fuente grande y profunda, ya que sale bastante cantidad.

    Dejamos templar y lo metemos a la nevera para que se enfrie al menos unas 4 horas

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 740g
Calorías: 900Kcal
  • Carbohidratos: 173.5g
  • Grasa total: 9.2g
  • Grasa sat.: 5g
  • Proteínas: 27.2g
  • Fibras: 5.9g
  • Azúcar: 75.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 35

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

05/05/2015

Realmente como el de mi abue no hay y es que a algunos nos parece delicioso esponjadito, no engrudo pero si con cuerpo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
16/10/2014

Es perfecta ,espero que todos en mi familia puedan y quieran comer este postre

(0) (0) Abuso
31/03/2014

Es perfectaaaa

(0) (0) Abuso
16/11/2013

A mi hijo le ha encantado- Graccias

(0) (0) Abuso
04/08/2013

Muy buena la receta gracias desde chile chile

(0) (0) Abuso
08/05/2013

Genial

(0) (0) Abuso
18/04/2013

Is deliciuos

(0) (0) Abuso
Yneus, 29/07/2011

De 10

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Arroz con leche cremoso
Arroz con leche cremoso
3 porciones
45 min
Fácil
2.8 / 5
Receta Arroz con leche (termomix)
Arroz con leche (termomix)
5 porciones
50 min
Fácil
Receta Arroz con leche, receta mejorada.
Arroz con leche, receta mejorada.
2 porciones
20 min
Fácil
Receta Arroz con leche sencillo
Arroz con leche sencillo
4 porciones
35 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz cantonés express, receta fácil
Arroz cantonés express, receta fácil
2 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Arroz con leche y caramelo salado
Arroz con leche y caramelo salado
6 porciones
1h20m
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozSustitutos de la leche de vacaSustitutos de la leche de vaca

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto