Petitchef

Arroz con leche al estilo asturiano

Plato
2 porciones
30 min
40 min
Fácil
Aquí hay otra manera de cocinar el arroz.

Ingredientes

Número de partes: 2
250 g arroz de grano corto

1 litro y medio de leche entera

150 g azúcar


200 ml. nata

canela en rama

piel de limón

chorrito de anís

pizca de sal

Preparación

  • Colocamos la mariposa en las cuchillas de la thermomix. Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón, programamos 40 minutos, 90 grados, velocidad 1.
  • Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azúcar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.
  • Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azúcar y canela o con azúcar quemado hecho costra, con un soplete de repostería, a ser posible frío.

Fotos

Arroz con leche al estilo asturiano, foto 1Arroz con leche al estilo asturiano, foto 2Arroz con leche al estilo asturiano, foto 3Arroz con leche al estilo asturiano, foto 4Arroz con leche al estilo asturiano, foto 5Arroz con leche al estilo asturiano, foto 6

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Arroz con leche sencillo
Arroz con leche sencillo
4 porciones
35 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz con leche y caramelo salado
Arroz con leche y caramelo salado
6 porciones
1h20m
Fácil
3.9 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3 / 5
Receta Arroz con leche casero a mi estilo
Arroz con leche casero a mi estilo
3 porciones
45 min
Medio
3.8 / 5
Receta Arroz con leche (estilo peruano)
Arroz con leche (estilo peruano)
2 porciones
20 min
Fácil
3.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaChocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas recetas de carnaval te gusta más?
Voto