Crepes con sirope de chocolate

Ingredientes

• Medio litro de leche
• 250 g de harina
• 50 g de mantequilla
• 4 huevos
• 1 o 2 cucharada de azúcar
• 1 c/c de sal
• y un chorrito de coñac o Cointreau (1 o 2 cucharadas soperas aproximadamente)
• La cantidad de sal o azúcar se puede variar según se - vayan a elaborar para un relleno salado o dulce
• sirope de chocolate para decorar (comprado o casero)

Preparación

• Preparamos la masa con dos horas de antelación para dejarla reposar. Mezclamos en un cuenco amplio la harina, los huevos, la mantequilla a punto pomada, la leche, la sal o el azúcar y el coñac, mezcla bien con las varillas hasta obtener una crema fina y homogénea.
• También puede hacerse con la batidora.Tapamos el cuenco y reserva en el frigorífico durante al menos dos horas.

Preguntas

Fotos de miembros