Petitchef

Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire

¿Quién dice que no se pueden hacer Crème Brûlée sin horno? ¡Puedes prescindir totalmente de él! Te invitamos a descubrir nuestra innovadora receta de crème brûlée utilizando una Air Fryer. No solo es sumamente fácil de hacer, sino que también te cautivará con su exquisita textura. ¡No dudes en sorprender a tus invitados con este postre irresistible! ;-)

Postre
6 porciones
10 min
3 horas
50 min
Fácil
124 Kcal

Ingredientes

6

Materiales

  • Ensaladera
  • Batidor
  • Soplete
  • Freidora de aire
  • moldes individuales / ramequins o tarros de vidrio

Preparación

  • Paso 1 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Verter la leche y la nata en una cacerola y llevar a ebullición.
  • Paso 2 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Mientras se calienta la mezcla de leche + nata, añadir a un bol las yemas de huevo, el azúcar y el aroma de vainilla. Batir todo junto.
  • Paso 3 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Añadir la mezcla de leche + nata al bol, junto con los huevos y el azúcar. Mezclar bien.
  • Paso 4 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Una vez que la crema esté lista, verter en los moldes individuales.
  • Paso 5 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Colocar los moldes con la mezcla en una fuente que quepa en la Freidora de aire.
    A continuación, verter agua en el recipiente hasta la mitad para crear un baño maría.
  • Paso 6 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Colocar la fuente en la Air fryer. Cerrar la bandeja y programar en modo "hornear" a 150°C. Cocinar durante 50 minutos.
  • Paso 7 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Sacar los moldes de la freidora de aire, retirar del baño maría y dejar enfriar unos minutos a temperatura ambiente.
  • Paso 8 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Refrigerar durante al menos 3 horas.
  • Paso 9 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Pasado este tiempo, sacar la crème brûlée del frigorífico y espolvorearla con azúcar moreno. Caramelizar la superficie con un soplete.
  • Paso 10 - Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
    Esperar unos minutos a que el caramelo se solidifique y ¡listo! ¡Buen provecho!

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Equipo de cocina

Freidora
Placa de cocina

Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

¿Se pueden hacer este postre en el horno si no tengo freidora de aire?
¡Por supuesto que sí! El principio es exactamente el mismo. Todo lo que tienes que hacer es precalentar tu horno a 150 grados en función vapor (o función ventilador). El tiempo de cocción es el mismo que el utilizado para la receta con freidora de aire.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la crème brûlée?
La creme brulée debe consumirse preferentemente poco después de su elaboración. No obstante, puede conservarse en el frigorífico de 2 a 3 días.

¿Y si no tenemos soplete?
En caso de no tener soplete, puedes meter la crème brûlée en el horno con opción "Grill" a potencia máxima durante 5 min. Y listo!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (108g)
Calorías: 124Kcal
  • Carbohidratos: 12.9g
  • Grasa total: 5.9g
  • Grasa sat.: 2.2g
  • Proteínas: 4.3g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 12.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sin gluten
Vegetariano

Fotos

Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire
Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire - foto 2
Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire - foto 3
Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire - foto 4
Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire - foto 5
Cómo hacer Crème Brûlée con la freidora de aire - foto 6

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Creme brulée de vainilla
Creme brulée de vainilla
6 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Fondant de chocolate en freidora de aire
Fondant de chocolate en freidora de aire
8 porciones
16 min
Fácil
Receta Nuggets de pollo en freidora de aire
Nuggets de pollo en freidora de aire
2 porciones
25 min
Fácil
Receta Babybels empanados en freidora de aire
Babybels empanados en freidora de aire
10 porciones
10 min
Fácil

Recetas

Artículos relacionados

Huevos en freidora de aire: cómo lograr la cocción ideal en pocos minutos Huevos en freidora de aire: cómo lograr la cocción ideal en pocos minutos Freidora de aire: La revolución culinaria que está cambiando la forma de cocinar Freidora de aire: La revolución culinaria que está cambiando la forma de cocinar 7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes 7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto