Petitchef

Bombones de fruta

Postre
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
Estos bombones son buenisimos para que los chicos coman fruta sin darse cuenta, y son deliciosos.

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Lavar y quitar el hueso a 250 gr de albaricoques para gelificar, podemos usar 10 gr de agar agar en polvo disuelto en media taza de agua, junto con un poco de azucar llevandolo al fuego revolviendo hasta que se disuelva o bien 55 gr de pectina de manzana o vitpris.
  • Agregar el agar agar o la pectina, a los albaricoques y a 320 gr de azucar impalpable o glace. Colocan todo en un procesador, hasta que se convierte en pure fino. Llevarlo al fuego y dejar hervir por 5 minutos revolviendo constantemente.
  • Tenemos preparado un molde, forrado con papel film y volcamos dentro la preparacion caliente, llevamos a enfriar como mínimo 24 hs, ahora si, espolvoreamos con azucar comun y cortamos los bombones. Tambien se puede dejar sin espolvorearle el azucar y cortarlo como si fuera un dulce, o para rellenar una tarta o pasteles.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

04/11/2014

Cuanto duran después de elaborados?

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/05/2014

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