Candy corn, golosinas de halloween

Ingredientes

• 1 taza de azucar
• 2/3 taza de jarabe de maiz (yo no tenia jarabe de maiz o glucosa, asi que use esta miel, que si ven en la etiqueta es un 95% de glucosa, la compre en Carrefour, en la parte donde estan los productos extranjeros)
• kero
• glucosa
• 5 cdas de mantequilla
• vegetalina ( manteca vegetal de color blanca)

Preparación

• Mezclamos bien, y llevamos a fuego, una vez que comienza a hervir, contamos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Quitamos del fuego y saborizamos con lo que mas nos guste, yo use esencia de vainilla
• Mientras dejamos que se enfrie, unos 10 minutos, cambiando de recipiente, la preparacion anterior, ya que debemos usar nuestras manos,
  tamizamos
  2 tazas de azucar impalpable20 gr de leche en polvo descremadauna pizca de sal
  y se lo agregamos a la mezcla calentita, no demasiado caliente.
  
• Con las manos formamos una masa y separamos en 3 porciones. Hay que trabajar rapido, para que la masa no se enfrie y se endurezca,
• Colocamos colorante amarillo a una de las partes y amasamos para unificar el color.
  
• Usa guantes descartables, ya que sino quedara tu mano manchada.
• Hacemos un rollito largo, tanto del amarillo, como de la masa blanca
  tenemos que hacer el color naranja, conviene primero colocar un poco de amarillo,
  
• Y luego de a poco el rojo, ya que el rojo tiñe demasiado y no nos podria llegar a valer.
• Por supuesto, con el naranja que hicimos con rojo y amarillo mezclados, hacemos el tercer rollito
  
• Y unimos los tres, blanco, naranja y amarillo
• Con un cortante cortamos triangulos para formar los dientes de choclo, una vez cortados los triangulitos,
  
• Con los dedos le alisamos los bordes, para que queden bonitos
• Para la calabaza hice una pelotita en naranja
  la aplaste unpoco y le hice unas marcas a los costados
  con un palillo le hice un hueco en el centro
  y a modo de cabito, le puse un rollito de la pasta, con colorante verde, y la introduje en el hoyito.
  

Consejos y trucos

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Preguntas

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