Bizcocho rápido y sencillo

Ingredientes

• 3 huevos
• 125 gr de azúcar blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 ml de aceite neutro (girasol, colza)
• 150 ml de leche (desnatada, semidesnatada, entera)
• 1 sobre de levadura en polvo (11 gr)
• 200 gr de harina

Materiales

• Un molde rectangular de 22x20 cm
• Batidor
• Bol

Preparación

• Romper los huevos en un bol y añadir el azúcar + extracto de vainilla.
• Mezclar bien con un batidor hasta que quede espumoso.
  
• Añadir el aceite + la leche y mezclar.
• Por último, añadir la levadura química + la harina y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  
• Verter la masa en un molde engrasado.
• Hornear durante 35 minutos en un horno precalentado a 200°C.
  
• ¡Y eso es todo! Hemos espolvoreado azúcar glas por encima, pero no dudes en decorarla a tu gusto.

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