Tortilla de calabacines (fussioncook)

Name: Tortilla de calabacines (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 calabacines medianos; Lonchas de queso; Jamón york o jamón de pavo en lonchas o tacos; 2 huevos; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva; Sal

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

2 calabacines medianos
Lonchas de queso
Jamón york o jamón de pavo en lonchas o tacos
2 huevos
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Laminamos los calabacines con ayuda de una mandolina que queden finitos. Ponemos dos cucharadas soperas de aceite de oliva en la cubeta y vamos colocando láminas de calabacín hasta cubrir toda la base y luego otras pocas por encima utilizando más o menos la mitad del calabacín, colocamos encima el queso (la cantidad al gusto) y encima del queso colocamos el jamón york o de pavo.
Encima del pavo ponemos el resto de calabacines laminados. Batimos los huevos con sal y los echamos por encima de los calabacines. Cerramos la fussioncook y programamos menú manual 10 minutos con válvula abierta.
Escurrimos el líquido que hayan soltado los calabacines y sacamos la tortilla. Echamos las otras dos cucharadas de aceite de oliva en la cubeta y ponemos la tortilla por el lado blanco a tostarse programando menú manual 10 minutos con válvula abierta. Escurrimos el líquido antes de desmoldarla.