Solomillos trufados al pedro ximénez (fussioncook)

Name: Solomillos trufados al pedro ximénez (fussioncook)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1500 g de solomillo de cerdo; 300 g de champiñón; 1 sobre de sopa de cebolla; 8 g de trufa; Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor; Pedro Ximenez 1 vaso medidor; Sal; Pimienta negra recién molida

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Plato

Medio

45 min

Ingredientes

1500 g de solomillo de cerdo
300 g de champiñón
1 sobre de sopa de cebolla
8 g de trufa
Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
Pedro Ximenez 1 vaso medidor
Sal
Pimienta negra recién molida

Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Cogemos los solomillos y los cortamos en rodajas y salpimentamos ,ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos añadimos los solomillos en dos tandas.
Primero una y lo vamos dorando sacamos y luego la siguiente ,cuando esté la segunda tanda añadimos la primera que habías hecho ,añadimos la trufa rallada y removemos ,a continuación los champiñones laminados y seguimos removiendo.
El sobre de sopa de cebolla y el vino de Pedro Ximenez y removemos todo para que se integren todo bien ,cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada seleccionamos menú guisos son 15 minutos ,cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.