Petitchef

Sardinas con arroz

Plato
2 porciones
10 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
Ingredientes para dos,

2 lata de sardinas en aceite de oliva (Calvo)

1 taza de arroz

1 puñado de champiñones rebanados (yo usé congelados)

1 pimiento picado,

2 dientes de ajo

1 cucharadita de jengibre rallado

1 cebolla pequeña cortada en cubos

1 tomate picado en cubos

Orégano, perejil, sal y pimienta

1 cucharadita de cúrcuma

2 tazas de caldo casero de pescado o agua

Preparación

  • Preparación,
    Destapamos las latas de sardinas y reservamos las sardinas enteras.
    Sofreímos el ajo, cebolla, pimienta, jengibre, pimiento y champiñones en el aceite de las sardinas.
    Ponemos el tomate, la cúrcuma, un par de vueltas y echamos el arroz que dejamos sofreír un par de minutos y echamos el caldo, el orégano y rectificamos de sal. Movemos y cuando seque bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar 11-12 minutos. Retiramos del fuego, volteamos el arroz y dejamos descansar 5 minutos a medio tapar. Pasado el tiempo, servimos disponiendo las sardinas reservadas en cada plato

Fotos

Sardinas con Arroz, foto 1Sardinas con Arroz, foto 2


Comentarios de los miembros:

26/08/2014

ES RIQUISIMA ESTA FORMA DE SERVIR LAS SARDINAS

(0) (0) Abuso
04/04/2014

LOS FELICITO SIGAN ASI Y TRIUNFARAN CON LA GRACIA DE DIOS

(0) (0) Abuso
30/04/2012

Ostiaaa, que bueno!

(0) (0) Abuso
12/01/2012

Muy buena, facil y economica. Gracias!!

(0) (0) Abuso
11/10/2011

Hola, muy buena la receta. Me gusta. Es facil, sencillay económica.

Gracias

(0) (0) Abuso
zagala29, 02/10/2011

Genial! nunca se me ocurrió hacer arroz con lentejas

(0) (0) Abuso

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