Rice vermicelli

Preparación

• Pochar en el wok con una chispa de aceite, cebolla, pimiento rojo, zanahoria y calabacín, todo cortado en trocitos pequeños.
• Añadir 1 pechuga de pollo troceada, con sal y pimienta, brotes de soja, gambas y surimi en tiras. Calentar agua y cocer los fideos unos 7´.
• Mezclarlo todo y añadirle un buen chorro de salsa de soja. Dar unas vueltas y servir.