Rice vermicelli

Ingredientes

• una chispa de aceite
• cebolla
• pimiento rojo
• zanahoria y calabacín
• 1 pechuga de pollo
• sal y pimienta
• brotes de soja
• gambas y surimi
• agua
• fideos
• salsa de soja

Preparación

• Pochar en el wok con una chispa de aceite, cebolla, pimiento rojo, zanahoria y calabacín, todo cortado en trocitos pequeños.
• Añadir 1 pechuga de pollo troceada, con sal y pimienta, brotes de soja, gambas y surimi en tiras. Calentar agua y cocer los fideos unos 7´.
• Mezclarlo todo y añadirle un buen chorro de salsa de soja. Dar unas vueltas y servir.

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