Petitchef

Raviolis de calabacin rellenos de boletus

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un plato de raviolis de calabacin rellenos de boletus de verdad irresistible

Ingredientes

2

Preparación

  • Picamos la cebolla y los boletus y los ponemos en una sartén con un poquito de aceite, dejamos pochar y salamos al gusto.

    Añadimos un poquito de nuez moscada.
  • Mientras con la mandolina cortamos el calabacin lo mas finamente posible en lonchas longuitudinales y comenzamos a hacer los raviolis.
  • Ponemos dos laminas de calabacin formando una cruz y ponemos un poco de los boletus, y hacemos un paquetito.
  • Y así con los demás. Freímos en aceite y dejamos escurrir en papel absorbente

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