Pollo con pimientos bajo en calorias

Preparación

• Cortaremos el pollo y el pimiento en trozos pequeños.
• Salpimentamos el pollo, añadimos la albahaca y el zumo de limón, dejamos macerar mínimo una hora.
• Colocamos el pimiento en la bolsa de asar, añadimos sal y pimienta sin aciete.
• Metemos al horno a 200º durante 15 minutos, o hasta que veamos que el pimiento ha quedado blandito.
• Cuando prácticamente tenemos listo el pimiento abrimos la bolsa de asar e introducimos el pollo.
• Metemos de nuevo al horno durante 7-8 minutos más.
• Este punto es importante, si nos pasamos de cocción obtendremos bien una suela de zapatilla, bien un chicle.