Pollo al horno con papas y peras (como rostizado)

Ingredientes

• 2/4 de pollo piezas al gusto. Recomiendo pierna y muslo
• 3 cucharadas de pasta de achiote más o menos (Recomiendo LA ANITA)
• 4 cucharadas de SALSA CATSUP (un buen chorro) (Recomiendo DEL MONTE)
• 3 cucharadas de STEAK SAUCE A1
• 4 cucharadas de ADEREZO ESTILO ITALIANO McCORMICK con el toque de la chef
• MONICA PATIÑO
• 3 cucharadas de miel de abeja pura
• 1 cucharadita de ajo finamente picado (lo tengo en aceite de oliva en un frasco)
• Una pizquita de sal (o nada, me quedó saladito)
• Pimienta negra recién molida al gusto (me gusta con mucha)