Pollo al horno con judías blancas

Name: Pollo al horno con judías blancas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: piernas de pollo; cebolla; tomate; ajos enteros; bote de judías blancas; laurel; canela; pimentón dulce; pimienta; sal; pastilla de sopicaldo; aceite de oliva

Plato

Medio

1 h 30 m

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Preparación

Preparación30 min

Cocción1 hora

Un plato sabroso y fácil que solo necesita condimentar bien el pollo con sal, canela, pimienta y pimentón dulce. Ponedlo en una bandeja de horno junto con el tomate entero (pinchadlo para que no reviente) y las cebollas partidas a trozos grandes. Por encima algunos gajos de ajo, sin pelar, ligeramente aplastados; aceite de oliva, laurel y la pastilla de sopicaldo desmenuzada. Cocinadlo en el horno a una temperatura de 180º, regándolo con su propio jugo de vez en cuando. Si fuera necesario añadidle poco a poco un poquito de agua para que el guiso no se os quede seco.
Escurrid de su jugo, las judías blancas.
Cuando veáis que el pollo empieza a tener un bonito color dorado, añadidle las judías y repartidlas por toda la bandeja para que se impregnen del jugo del guiso. Dejadlas
hervir unos 10 o 15 minutos.
Todo el proceso necesita, aproximadamente, 1 hora y media de cocción.
Es un plato que si se deja de un día para otro toma muchísimo más sabor.