Petitchef

Pies de cerdo con alubias pintas (peus de porc amb mongetes)

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
4 mitades de pies cocidos

300 g de judias


tomate frito

vino blanco


1 hoja de laurel

Preparación

  • Ponemos las judias en remojo la noche anterior.
    Ponemos en el fuego una olla con agua fría y las judias. Cuando empiece a hervir, cambiamos el agua y volvemos a poner agua fria y de nuevo al fuego. Hervir hasta que las judias estén tiernas.
  • Mientras, hacemos un sofrito con la cebolla rallada. Cuando esté pochada, añadimos el tomate frito y un poco de vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol y echamos una cucharadita de pimentón.
  • Añadimos los pies de cerdo, las judías y un poco del caldo de hervirlas. Rectificamos de sal y dejamos todo junto unos 5 minutos para que se mezclen los sabores.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

06/03/2014

Rapido y fácil de preparar, hasta al mediodía cuando tienes prisa,si lo haces con judías de conserva.
Evidentemente no es lo mismo pero a los que nos gustan los pies...

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Lentejas francesas con carne de cerdo
Lentejas francesas con carne de cerdo
4 porciones
2h15m
Fácil
4.4 / 5
Receta Salchichas en salsa con polenta
Salchichas en salsa con polenta
2 porciones
50 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Chili con carne versión petitchef
Chili con carne versión petitchef
4 porciones
2h30m
Fácil
4.3 / 5
Receta Pies ( o manitas) de cerdo con setas
Pies ( o manitas) de cerdo con setas
4 porciones
1h20m
Medio
4 / 5
Receta Pies de cerdo con patatas
Pies de cerdo con patatas
4 porciones
40 min
Fácil
3.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Mantecado o polvorón? 18 recetas con el mejor sabor a Navidad!¿Mantecado o polvorón? 18 recetas con el mejor sabor a Navidad!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas recetas de carnaval te gusta más?
Voto