Petitchef

Pebre

Plato
2 porciones
10 min
1 hora
Fácil
Con ésta receta tendréis un primer y segundo plato...excepcionales!!

Ingredientes

Número de partes: 2
Para la sopa (Primer Plato)

1 yonsa partida a trozos (la parte del cuello del cordero, podéis hacerla con cualquier parte del cordero)

1/2 pimiento verde

3 ajos grandes

1 cucharada de café con cominos



Para el frito de tomate (Segundo Plato)

Pimientos del piquillo,

Tomate triturado natural.

Preparación

  • Para el primer plato:

    Cocemos la carne con el pimiento verde, al menos una hora. Pasado ese tiempo sacamos la carne y reservamos.
    Hacemos un picado en mortero con ajos, cominos y perejil lo echamos a la olla junto con el arroz. Rectificamos de sal

    Para el segundo plato:
    Freir en una sartén con aceite los pimientos. Añadir la carne, que habíamos sacado de la olla y teníamos reservada, freirla un poco y echar el tomate hasta que esté totalmente frito.

    Un guiso con 2 platos perfectos.
  • Podéis ver el paso a paso, con fotos,de ésta y otras recetas en:

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

Fotos

Pebre, foto 1Pebre, foto 2


Comentarios de los miembros:

14/12/2012

Execente plato gracias

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14/12/2012

Genial

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14/12/2012

Excelente receta

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Bloguico
Bloguico, 14/12/2012

Para el segundo plato se utiliza la carne de la cocción

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14/12/2012

Qué carne se utiliza para el segundo plato?

(0) (0) Abuso

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