All y pebre

Ingredientes

• 500 g. De Anguilas (2 o 3 unidades)
• 2 Patatas (medianas)
• 3 Ajos
• 2 Guindillas
• 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 1 Cucharada sopera rasa de Pimentón dulce
• Sal
• Agua (para cubrir las patatas rasas)

Para picada :

• 2 Ajos
• 1 Rebanada de pan
• 12 Almendras