Pata de cerdo y papas asadas (sistema bolsa)

Ingredientes

• trozo de 1,5 kg de jamón de cerdo
• papas peladas y troceadas grandes
• cebollitas pequeñas
• 4 dientes de ajo,
• perejil,
• pimienta negra,
• sal gorda,
• 2 cucharadas de aceite
• 2 bolsas de hornear