Para los dias de invierno... desde bolivia

Ingredientes

• 2 tazas de mani crudo remojado y pelado
• 4 tazas de agua
• 2 zanahorias cortadas en cuadros
• 1 cebolla grande cortada en cuadritos
• 2 dientes de ajo
• 1 pimenton
• 3 papas cortadas en cuadritos
• 1 cubito de vegetales