Nidos de pan y espagueti

Ingredientes

• Para hacer los cuencos necesitamos.................
• 250 grs de harina
• 150 ml de agua templada
• 1/2 sobre de levadura seca para pan
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cucharita de sal
• Unos cuencos de cerámica o cristal resistentes al horno.
• y ......como siempre un poco de paciencia y muchas ganas ..... ...
• Espaquetis cocidos
• Salsa se tomate
• Albóndigas fritas

Preparación

• Para hacerlos primero ponemos el agua con la sal y el aceite, revolvemos y añadimos el harina mezclada con la levadura
  Damos vueltas primero con una cuchara de madera y cuando no podemos seguir,metemos las manos y a amasar........
  Hacemos una bola y la dejamos reposar tapada con un paño unos 30 minutos
  
  Cogemos una porción y estiramos con un rodillo,no nos tiene que quedar muy fina..........
  Envolvemos un cuenco que primero tenemos que untar con aceite y recortamos lo que nos sobra.
  Dejamos reposar 15 minutos y metemos al horno caliente a 200º hasta que lo veamos dorado
  Lo sacamos con cuidado y con la ayuda de un cuchillo lo sacaremos del bol.........
  
  
  cocemos los espagueti ,escurrimos y formamos en nido dentro del cuenco de pan (primero he puesto unas cucharadas de salsa de tomate),luego freímos las albóndigas y ponemos el pico y los ojitos,yo los he hecho con quesito.....
  
  http://jugandoenmicocina.blogspot.com/2011/10/nidos-de-pan-y-espagueti.html

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