Judías finas salteadas con jamón

Name: Judías finas salteadas con jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de judías finas; 1 bote de tomate triturado; 1 bandejita de jamón curado a taquitos; Un chorrito de aceite de oliva; Sal

Plato

Fácil

45 min

854 Kcal

Ingredientes

500 g de judías finas
1 bote de tomate triturado
1 bandejita de jamón curado a taquitos
Un chorrito de aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 52.31€ (26.15€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Primero de todo quitamos los extremos a las judías y troceamos, con que salgan dos o tres trocitos por judía será suficiente. Una vez hecho esto las lavamos y escurrimos.
Las ponemos en una olla con agua hirviendo con un puñadito de sal y las cocemos durante unos 30 minutos. Tiempo suficiente para que luego estén blanditas sin perder su consistencia.
Mientras se cuecen las judías tenemos que poner en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a freir el tomate triturado y le añadimos sal al gusto. Una vez frito el tomate pasamos por la sartén los taquitos de jamón sin sal porque no le hace falta.
Cuando las judías estén listas, las escurrimos y las ponemos en la sartén junto al tomate y el jamón. Las salteamos durante unos cinco minutos y ya tendremos listo el plato de hoy.