Hornazo

Ingredientes

Ingredientes para la masa:

• 1 kg de harina de trigo
• 20 g de levadura de panadería
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco seco
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de leche
• 1 huevo
• 75 g de manteca de cerdo
• 1 pizca de azúcar
• Sal y una pizca de pimentón

Ingredientes para el relleno:

• Lomo de cerdo fresco, y también embuchado
• Chorizo
• Jamón
• Salchichón
• Huevos cocidos
• Un huevo batido para pincelar