Garbanzos con butifarra

Name: Garbanzos con butifarra
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 1 puñado de garbanzos en crudo por persona; 4 butifarras de pincho; 2 huevos cocidos; 1/2 cebolla; Tomate frito; Sal

Plato

Fácil

55 min

Ingredientes

1 puñado de garbanzos en crudo por persona
4 butifarras de pincho
2 huevos cocidos
1/2 cebolla
Tomate frito
Sal

También te puede gustar

Garbanzos con espinacas

Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Cocemos los garbanzos después de haberlos tenido desde la noche anterior en remojo; en la olla express 20 min solo con agua.
Mientras cocemos los huevos 12 min en agua con un poquito de sal. Enfriamos, pelamos y picamos en cuadraditos chiquititos. Reservamos.
Picamos la butifarra en cuadraditos chiquititos. Reservamos. Picamos finamente la cebolla y la rehogamos.
Cuando empiece a tomar color, incorporamos la butifarra y rehogamos 2 min. Añadimos los garbanzos cocidos y escurridos, salamos al gusto y rehogamos otros 2 min para que cogan el sabor.
Añadimos el tomate frito y seguimos rehogando otros 2 min. Por último añadimos el huevo picado y le damos un par de vueltas antes de servir bien caliente. Os aconsejo que no movais mucho el huevo que se deshace con facilidad.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

CCaprichosingluten

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4/5, 5 votos