Fritada con atún

Ingredientes

• Un trozo de atún
• Tomate natural
• 4 cucharadas colmadas,
• 1 cebolla, un pimiento verde,
• 1 pimiento rojo,
• 1 ajo,
• aceite de oliva,
• sal y pimienta.

Preparación

• Limpiamos el atún y lo cortamos en dados pequeños, reservamos.
  
  Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras de un centímetro aproximadamente.
• En la Thermomix ponemos un chorrito de aceite, unos 30 g, lo calentamos 4 minutos temperatura 100, Velocidad 1.
• Le ponemos la cebolla, los pimientos, y el ajo, salamos un poquito y ponemos de 12 a 15 minutos, a 100º Giro izda. velocidad cuchara.
• En una sartén, ponemos una cucharada de aceite y cuando está caliente le damos unas vueltas al atún salpimentado.
• Echamos la fritada y el tomate por encima del atún, y lo damos unas vueltas en la sartén para que coja los sabores.
• Recomiendo no pasar el atún mucho tiempo, pues se quedaría muy seco.

Preguntas

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