Fritada con Atún

Name: Fritada con atún
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Un trozo de atún; Tomate natural; 4 cucharadas colmadas,; 1 cebolla, un pimiento verde,; 1 pimiento rojo,; 1 ajo,; aceite de oliva,; sal y pimienta.

Un plato de verdad irresistible

Plato

2 porciones

30 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

Un trozo de atún
Tomate natural
4 cucharadas colmadas,
1 cebolla, un pimiento verde,
1 pimiento rojo,
1 ajo,
aceite de oliva,
sal y pimienta.

Preparación

Limpiamos el atún y lo cortamos en dados pequeños, reservamos.

Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras de un centímetro aproximadamente.
En la Thermomix ponemos un chorrito de aceite, unos 30 g, lo calentamos 4 minutos temperatura 100, Velocidad 1.
Le ponemos la cebolla, los pimientos, y el ajo, salamos un poquito y ponemos de 12 a 15 minutos, a 100º Giro izda. velocidad cuchara.
En una sartén, ponemos una cucharada de aceite y cuando está caliente le damos unas vueltas al atún salpimentado.
Echamos la fritada y el tomate por encima del atún, y lo damos unas vueltas en la sartén para que coja los sabores.
Recomiendo no pasar el atún mucho tiempo, pues se quedaría muy seco.