Fidegua.

Ingredientes

El caldo:

• Pescado de roca o cabezas guardadas.(no utilizar el hueso de emperador,ni pescados con pieles,ya os lo conté)
• Cáscaras de mariscos.
• Cebolla, tomate, unos ajos, laurel, alguna ñora, que os voy a contar.

Para el caldero:

• El marisco que mas nos guste y a mano tengamos,por ejemplo unas cigalas y unas gambas,
• Unos mejillones especiales.
• Un poco de rape, otro tanto de emperador y un buen calamar de playa, por ejemplo.
• Cebolla, ajo,pimentón "colorao",un poco de pimienta blanca, color y salsa verde.