Las mandocas de mi mamá

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz precocido
• 1 1/2 de agua templada.
• 1/4 taza de papelón.
• Una pizca de sal.
• Aceite para freír las mandocas.

Preparación

• En un bowl agregamos la harina, el papelón, la sal y vamos agregando poco a poco el agua.
• Amasamos hasta integrar todos los ingredientes, debe quedar una masa lisa y homogénea.
• Ahora dividimos la masa en porciones y vamos haciendo cilindros que luego uniremos en las puntas y formamos como una especie de herradura.
• Calentamos el aceite y freímos las mandocas hasta que se tornen doradas.
• Escurrimos en papel absorbente y listas para comer.

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