"suquet" de sepia y cigala
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 4 Sepias grandes congeladas (calcula 1 por persona) -4 Cigalas Gigantes (Las compro en "La Sirena" al igual que las sepias) -3 Patatas cortadas a...
Recetas con cigala
14 recetas
La cigala es un exquisito crustáceo dotado de largas pinzas y de color rosado o grisáceo. Las piezas pueden llegar a tener hasta unos 25 centímetros de largo y suele recomendarse su rápida preparación dada la fragilidad de sus pinzas. Tradicionalmente suelen presentarse cocidas en agua salada, sólo unos 3 ó 4 minutos, a la plancha o a la parrilla. Deliciosas en cualquiera de sus recetas, la cigala aporta un excelente sabor a paellas y zarzuelas de marisco. Las de mayor tamaño suelen reservarse para cocer y la plancha, mientras de menor tamaño son ideales para sopas, arroces y ensaladas.
Caldereta de cigalas
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1/2 kilo de cigalas medianas 4 tomates maduros 1 pimiento verde 1 cebolla 2 ajos perejil fresco almendras (un puñadito) 800 ml. de agua unas...
Receta navideña: pollo de corral con cigalas
Plato Medio 55 min 755 kcal
Ingredientes: 1/2 pollo de corral (1 kg) 6 cigalas 3 rodajas de pan 50 g de almendra fileteada 1 cebolla 1 tomate maduro 1 cucharadita de pimentón de La Vera 7...
Risotto a la crema de cigalas
Plato Medio 1 h 15 m 460 kcal
Ingredientes: 300 g de arroz carnaroli 650 g de cigalas 1 diente de ajo 1 tomate maduro 100 ml de nata liquida 1/2 vaso de brandy 1 tallo de apio 1 zanahoria 1...
Pollo con cigalas
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 o 4 pechugas de pollo 12 cigalas frescas una cebolla grande un pimiento verde medio pimiento rojo dos cucharadas de puré de tomate un vasito de...
Cigalas al ajillo de mamá
Entrante Medio 5 min 15 min
Ingredientes: 300 grs. de cigalas frescas (a mi me gustan pequeñas) 1 manojo de ajos tiernos 1 cayena Sal AOVE
Arroz con cigalas y rape
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Arroz bomba Un rape pequeño 4 Cigalas un calamar pequeño 5 galeras Una cebolla mediana Un trocito de puerro medio pimiento verde y un trozo de rojo...
Receta gallega: bacalao con cigalas
Plato Fácil 27 min 633 kcal
Ingredientes: 400 grs. de bacalao desalado 14 cigalas 1 cebolla 3 dientes de ajo vino blanco azafran molido harina
Ensalada de alubias con cigalas y langostinos.
Plato Fácil 25 min 703 kcal
Ingredientes: 300 g Alubias. 200 g Langostinos. 8 Cigalas. 12 Palitos de cangrejo. Mayonesa. Nata. Perejil.
Arroz con cigalas , calamares y calabaza
Plato Fácil 1 h 15 m 1120 kcal
Ingredientes: 1/2 Kg de cigalas 1/2 Kg de calamares 2 cebolletas tiernas 3 tomates maduros de pera 2 rodajas de calabaza tipo violín 200 g de arroz aceite sal...
Arroz de cigalas y almejas
Plato Fácil 35 min 311 kcal
Ingredientes: 250 g de arroz 4 cigalas 250 g de almejas 1 calamar 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate maduro 1/2 litro de caldo de pescado aceite y sal
Arroz con cigalas y ajetes
Plato Fácil 1 hora 684 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 6 dientes de ajo 100 g de aceite de oliva virgen 200 g de rape 200 g de cabezas de gambas o cigalas 1200 g de agua 70 g de tomate...