Empanada de jamón york y queso

Name: Empanada de jamón york y queso
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de masa para empanada; 150 g de jamón york; 200 g de queso en lonchas; 100 g de queso rallado; 6 cucharadas de tomate frito; una pizca de orégano; aceite de oliva virgen

Plato

6 porciones

40 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

500 g de masa para empanada
150 g de jamón york
200 g de queso en lonchas
100 g de queso rallado
6 cucharadas de tomate frito
una pizca de orégano
aceite de oliva virgen

Costo estimado: 7.39€ (1.23€/porción)

Preparación

Dividimos la masa en dos partes. Estiramos una de ellas cuanto más fina mejor y forramos un molde previamente untado en aceite de oliva.
Bañamos con el tomate frito y sobre éste colocamos las lonchas de jamón york y las de queso. Por encima ponemos el queso rallado. Yo he utilizado un queso suave, pero según os guste podéis ponerle un queso más fuerte o una mezcla de varios. Espolvoreamos con el orégano cubrimos con la otra mitad de la masa estirada también muy fina.
Cerramos los bordes y bañamos la superficie de la empanada con más aceite de oliva.
Horneamos a 180º durante unos 35 minutos con calor arriba y abajo hasta que adquiera un color dorado.

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