Cintas con champiñones salteados

Name: Cintas con champiñones salteados
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350g de cintas de pasta fresca; 300 g de champiñones cortados en láminas; 2 dientes de ajo; ½ vaso de vino blanco; 1 vaso de nata liquida; 3 cucharadas de perejil picado; 4 cucharadas de queso parmesano rallado; Aceite, sal y pimienta

Plato

4 porciones

30 min

20 min

Medio

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Ingredientes

350g de cintas de pasta fresca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
1 vaso de nata liquida
3 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite, sal y pimienta

Preparación

Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente, y escurrirla.
Pelar y picar los dientes de ajo, saltearlos junto con los champiñones y un poco de aceite en una sartén. Agregar el vino y dejar que se evapore la mitad. Verter la nata, calentándola fuego bajo sin que llegue a hervir y añadir el perejil.
Mezclar la salsa con la pasta y servirla espolvoreada con el queso parmesano.

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