"burritos de pollo al curry"

Ingredientes

• 6 tortilla(s) Mexicanas
• 300 g pechuga(s) de pollo en cubitos
• 1 bandeja(s) champiñones cortados en cuartos
• 10 hoja(s) espinaca(s) sin tallos
• cilantro picado

Preparación

• En una sartén saltear el pollo cortado con el aceite de oliva caliente, con una pizca generosa de curry.
• Retirar y reservar. Agregue un poco más de aceite de oliva, calentar y saltear los champiñones y la espinaca. A último minuto agregue el cilantro. Mezcle con el pollo.
• Rellene las tortillas y lleve al horno hasta dorar. Sirva con ensaladas verdes y tomates deshidratados.

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