BACALAO CON PISTO Y PATATAS

Name: Bacalao con pisto y patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pieza de bacalao salado; 1 pimiento rojo; 1 cebolla hermosa; 4 dientes de ajo; 1 calabacin; 2 tomates

Plato

4 porciones

20 min

35 min

Fácil

65 Kcal

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3

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Ingredientes

1 pieza de bacalao salado
1 pimiento rojo
1 cebolla hermosa
4 dientes de ajo
1 calabacin
2 tomates

Costo estimado: 3.43€ (0.86€/porción)

Preparación

Lo primero trocear el bacalao y ponerlo en remojo 48 horas cambiandole el agua cada 8 horas.
Secarlo bien, enharinarlo y freirlo con fuego no muy fuerte para que se haga bien pues los trozos eran un poco gordos.
En una sartén sofreir 2 ajos e ir añadiendole la cebolla cortada en juliana, los pimientos, el calabacín y por último los tomates pelados y chafados.
Cuando esté hecho lo ponemos encima del bacalao.
Aparte sofreiremos unas patatas en rodajas para acompañarlo. Lo disfrutamos mucho.
Espero os guste la receta.

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