BACALAO CON PISTO Y PATATAS

Preparación

• Lo primero trocear el bacalao y ponerlo en remojo 48 horas cambiandole el agua cada 8 horas.
• Secarlo bien, enharinarlo y freirlo con fuego no muy fuerte para que se haga bien pues los trozos eran un poco gordos.
• En una sartén sofreir 2 ajos e ir añadiendole la cebolla cortada en juliana, los pimientos, el calabacín y por último los tomates pelados y chafados.
• Cuando esté hecho lo ponemos encima del bacalao.
• Aparte sofreiremos unas patatas en rodajas para acompañarlo. Lo disfrutamos mucho.
• Espero os guste la receta.