Bacaladillas rebozadas

Preparación

• Las bacaladillas las traigo ya limpias de cabeza y espinas de la pescadería, así que el trabajo ya me viene hecho.
• Lo primero es salar las bacaladillas y ponerle perejil bien picadito.
• Las pasamos por harina, y huevo batido, y las freimos un par de minutos por cada lado, con aceite bien caliente.
• El plato ya está preparado.
• Son deliciosas, las suelo acompañar de patatas fritas y ensalada.
• Es un plato económico y que a los niños les encanta ya que no hay espinas.