Primer de tot pelarem la carbassa, la pastanaga i els carbassons i els tallarem a daus petits.
A una paella amb una mica d'oli hi posarem les verdures i les courem uns 10 minuts, salpebrerem i reservem.
Batrem la mantega en pomada amb els ous i tot seguit hi afegirem la farina i el llevat tamissats, i batrem amb les varilles fins obtenir una massa cremosa.
Afegirem la nata, les verdures, el formatge i el julivert picat i barrejarem amb una espatula.
Posarem la massa en un motlle de silicona amb un pèl de mantega i enfornarem 50 minuts a 160º.
Un cop cuit, desmotllarem i deixarem refredar sobre una reixeta.
Podem servir-lo com primer plat o acompanyament.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
