Petitchef

Pan de molde de richard bertinet

Otro
4 porciones
20 min
40 min
Fácil
476 Kcal
Este es el corte,como veis queda una miga muy esponjosa y tierna.

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de harina de fuerza

300 ml de agua tibia

50 g de leche semidesnatada

10 g de mantequilla

10 g de sal

25 g de levadura fresca

Preparación

  • Añadimos a la panificadora los ingredientes liquidos primero,despues los solidos teniendo cuidado para que la levadura y la sal no entren en contacto.
  • Programamos el ciclo de amasado que en mi panificadora dura una hora y media.
  • Cuando el programa acabe sacamos la masa a una superficie enharinada le damos forma de cilindro y lo introducimos en el molde que habremos engrasado previamente.
  • Y lo dejamos en un lugar alejado de corrientes hasta que leve la masa.Yo lo he tenido unos 40 minutos.
  • Introducimos en el horno precalentado a 210º durante unos 30-35 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar completamente antes de cortarlo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (224g)
Calorías: 476Kcal
  • Carbohidratos: 88.7g
  • Grasa total: 3.6g
  • Grasa sat.: 1.7g
  • Proteínas: 18.1g
  • Fibras: 5.7g
  • Azúcar: 3.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Fotos

PAN DE MOLDE DE RICHARD BERTINET, foto 1
PAN DE MOLDE DE RICHARD BERTINET, foto 2
PAN DE MOLDE DE RICHARD BERTINET, foto 3
PAN DE MOLDE DE RICHARD BERTINET, foto 4
PAN DE MOLDE DE RICHARD BERTINET, foto 5
PAN DE MOLDE DE RICHARD BERTINET, foto 6

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Pan de molde con calabaza y miel
Pan de molde con calabaza y miel
4 porciones
1h10m
Fácil
4.3 / 5
Receta Pan de molde en panificadora
Pan de molde en panificadora
4 porciones
45 min
Fácil
3 / 5
Receta Pan de molde con bio harina de fuerza
Pan de molde con bio harina de fuerza
2 porciones
1h5m
Medio
3.3 / 5
Receta Pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero
8 porciones
4h15m
Medio
4.1 / 5
Receta Pan de bagels
Pan de bagels
5 porciones
4h20m
Medio
4.3 / 5
Receta Pan de molde casero
Pan de molde casero
15 porciones
2h35m
Medio
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partidoPan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partidoNo tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacerNo tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacerRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de moldeAlternativas al pan rallado para los empanados más crujientesAlternativas al pan rallado para los empanados más crujientes

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto