Ensalada patricia

Ingredientes

• Lechuga : 1/2 planta
• Rúcula : 200 g (un manojo de hojas)
• Kanikama : 5 bastones
• Champignones : 50 g
• Queso brie : 100 g
• Aceite de oliva : 20 cm3
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Cortar los bastones de surimi (kanikama) en cubos angostos, ciselar los champignones y cortar el queso brie en tiras.
• Luego de lavar y secar la lechuga y la rúcula, cortar en tiras y mezclar con el resto de los ingredientes.
• Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.

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