Petitchef

CURBASÁ O ALMIBAR DE FRUTAS

Disfrútenlo amigos.
Otro
2 porciones
40 min
8 horas
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Paso 1 - CURBASÁ O ALMIBAR DE FRUTAS
    En una olla con agua hirviendo poner a cocer los jocotes, las grosellas y la papaya por separado hasta que reviente la fruta. (no mezclar). Reservar.
  • Paso 2 - CURBASÁ O ALMIBAR DE FRUTAS
    En otra olla poner a fuego medio bajo los mangos, la piña y el dulce de rapadura durante unos 15 a 20 minutos hasta que el dulce esté totalmente desbaratado; agregar los jocotes y las grosellas previamente cocidos (punto 1) y dejar hervir por unos 15 a 20 minutos; agregar los marañones y el azúcar.
  • Paso 3 - CURBASÁ O ALMIBAR DE FRUTAS
    Garantizar fuego bajo y permanente; desplazar la miel y las frutas cierto tiempo .El tiempo cocción a fuego lento durar entre 6 a 8 horas. Cuando la miel hace gota gruesa en un color rojo vino unos 20 minutos agregar unos 20 clavitos de olor y dispersar por toda el almibar.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/05/2014

Larga

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
09/11/2012

Receta dada paso a paso de manera minuciosa, clara y facil para preparar. Felicitaciones por compartir tan delicioso postre; es un deleite para nuestro paladar. MMMMMM que ricura!!!!!.

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