Curbasá o almibar de frutas

Ingredientes

• 1 docena de mangos pequeños mechudos
• 100 jocotes guaturcos
• Una piña pelada y cortada en trozos
• 1/2 kilo de grosellas
• 1 docena de marañones rojos rajados transversalmente
• 1 kilo de papaya verde pelada y cortada en tiras
• 2 kilos de rapadura o sea dulce hecho del jugo de la caña de azucar como en polvo
• 6 libras de azúcar morena o blanca
• JOCOTES GUATURCOS
• MANGOS
• PAPAYA VERDE
• MARAÑONES
• TAPA DE DULCE DE RAPADURA
• DULCE DE RAPADURA QUEBRADO