Tulumbe - balah elsham - churritos con almibar

Name: Tulumbe - balah elsham - churritos con almibar
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de azucar; 350 cc de agua; 200 g de agua; 2 cdas de aceite; 250 g de harina; 1 cda de maizena

Merienda

Fácil

1 h 5 m

2711 Kcal

Ingredientes

400 g de azucar
350 cc de agua
200 g de agua
2 cdas de aceite
250 g de harina
1 cda de maizena

Costo estimado: 4.19€ (4.19€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Vamos a empezar con el almibar.
Una vez que hierve, lo dejamos hervir por 5 minutos y apagamos el fuego para que se enfrie. Lo reservamos.
En otra cacerolita ponemos y llevamos a hervir preparamos y en cuanto el agua hierve le agregamos de golpe la harina se nos forma algo espantoso, grumoso ni caso, seguimos revolviendo sobre el fuego, y todo se pone liso, y despues de un minuto, se pone denso y se separa de la cacerolita, cocinamos 5 minutos, revolviendo sacamos el masacote sobre la mesada, espolvoreamos con un poco de harina y trabajamos esa masa, para que se enfrie, como si estuviesemos amasando
Cuando ya esta casi fria, la rompo en trocitos y le agrego 3 huevos, de uno en uno, parece imposible que la masa se una, pero se logra!!! un poco de paciencia un huevo otro y otro.