Petitchef

Creps de fajol o blat sarraí salades

Otro
2 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 ou

250 gr. de farina de fajol

un got de llet petit

aigua freda

1 cullerada d’oli oliva

Preparación

  • Barregem l’aigua, l’ou, la farina, la llet i el oli, fem una barreja que ha de quedar amb la textura d’una maionesa espessa.
  • La deixem reposar tota la nit a la nevera. Al dia següent treiem la massa i li afegim oli i llet fins que torni a quedar com una maionesa espessa.
  • Escalfem una paella i li posem una miqueta de mantega, no gaire. I provem d’afegir la massa de cullerot en cullerot. La primera crep segurament no quedarà be, però la resta sí.
  • Fem que la massa arribi al canto de la paella, girem amb una cullera plana i no deixem que es torri massa.
  • Carxofes saltejades a la cassola
    Crema de bolets, feta amb bolets saltejats triturats amb crema de civada.
  • Posem la base de la crep en un plat, a sobre les carxofes i pleguem com si fos un cono. Posem per sobre la crema de bolets calenta i servim.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 


Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto