Trenza de pascua paso a paso

Name: Trenza de pascua paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de harina de fuerza; 100 g de manteca de cerdo; 100 g de levadura prensada; 8 huevos; Esencia de anís; 350 g de azúcar; 1 vaso de agua y sal

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Merienda

Fácil

50 min

848 Kcal

Ingredientes

1 kg de harina de fuerza
100 g de manteca de cerdo
100 g de levadura prensada
8 huevos
Esencia de anís
350 g de azúcar
1 vaso de agua y sal

Costo estimado: 7.97€ (1€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Con 100 g de harina y 50 g de levadura disuelta en medio vaso de agua caliente con sal, hacemos una masa.
La tapamos con un paño húmedo y la dejamos leudar en un sitio cálido durante 2 horas hasta que doble su volumen y este esponjosa.
Colocamos la harina en un bol y en medio agregamos la mas que hicimos antes el resto de la levadura disuelta en agua templada la manteca ,7 huevos, la esencia de anís y 300 gramos de azúcar.
Mezclamos primero los ingredientes del centro incorporando poco a poco los ingredientes de los lados, amasamos unos 10 minutos.
Dividimos en tres partes iguales en redondo.
Le damos forma alargada mas o menos que tengan sobre 30 cm.
Hacemos la trenza.
La dejamos leudar unas 2 horas mas o menos, transcurrido ese tiempo la cubrimos con el huevo batido .
Y el azúcar mojado.
Metemos en el horno a 180 ºC unos 30 minutos mas o menos dependiendo del horno.