Si l'amanida és de pot, traiem l'amanida del pot i lo.
Esbandim amb aigua, per treure el gust de conserva, desprès la posem en un bol i la barregem amb les olives trinxades i dos ous durs fets a trossos petits, hi afegim la maionesa i tot ben remenat.
Per altra part tindrem fetes les gambes a l'ajillo.
Muntem el plat, posant una anella al mig i l'omplim fins ¾ parts de amanida russa i acabem amb les gambes, tot prement bé i le enretirem.
Al voltant hi posarem unes fulles de escarola, trossos petits de tomàquet i gambetes amb unes gotes de vinagre de mòdena.
Finalment coronarem el timbal amb una rodera de ou dur i mitja oliva.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
