Petitchef

Pan relleno venezolano

Un plato simple, fácil y delicioso, a hacer cuanto antes.

Entrante
6 porciones
25 min
30 min
Fácil
601 Kcal

Ingredientes

6
Costo estimado: 7.4 (1.23€/porción)

Preparación

  • Deshacer la levadura con una cucharadita de azúcar ,una de harina y un chorrito de agua templada y dejar levar durante 10 minutos.
  • Mezclar en un bol amplio la harina, sal, azúcar, mantequilla, huevos batidos, la mezcla de levadura y añadir la leche templada poco a poco, hasta conseguir una masa que se despegue de los dedos o en el caso de hacerla con la máquina , una masa homogénea que se despegue de las paredes del bol.
  • Dejar reposar cubierta con un trapo seco y limpio y en un lugar sin corrientes de aire hasta que doble el volumen.Estirar la masa y cubrir con las lonchas de jamón dulce, el queso y las uvas pasas. Doblar hacia el interior los bordes de la masa de pan para evitar que luego se salga el relleno.
  • Enrollar como si se tratara de un brazo de gitano, y adornar con los restos de la masa. Dejar reposar tapado con un trapo seco y limpio hasta que doble de volumen, más o menos media hora. Pintar con huevo batido y hornear.
  • Hornear a 200ºC 30 minutos, dejar enfriar sobre una rejilla.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (226g)
Calorías: 601Kcal
  • Carbohidratos: 78.3g
  • Grasa total: 20.4g
  • Grasa sat.: 11.2g
  • Proteínas: 23.6g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 22.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22

Fotos

Pan relleno venezolano
Pan relleno venezolano - foto 2
Pan relleno venezolano - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

01/03/2015

Muy mala versión de nuestro tradicional pan de jamón

yo cociné esta receta (0) (1) Abuso
24/02/2015

En Venezuela se conoce como Pan de Jamón, y es realmente delicioso, se consume durante la Navidad

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
juli_e2013, 10/03/2015

Parece q tiene mucho trabajo

(0) (0) Abuso
25/02/2015

CIERTAMENTE SE CONOCE COMO PAN DE JAMON ACA EN VENEZUELA, ES MUY RICO SOLO QUE NOSOTROS NO LE COLOCAMOS QUESO, SERIA CUESTION DE PROBARLO, TIENE MUY BUEN ASPECTO.

(0) (0) Abuso
24/02/2015

Me encanta ,se ve buenisimo pronto lo pondré en practica. Mil gracias y hasta pronto.

(0) (0) Abuso
24/02/2015

Que pintaza. Muchas gracias.

(0) (0) Abuso
24/02/2015

Lo probare, tiene que estar exquisito

(0) (0) Abuso
24/02/2015

Muy rico

(0) (0) Abuso
16/11/2011

Rico

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pan bao, bollitos de pan al vapor
Pan bao, bollitos de pan al vapor
6 porciones
2 h 20 m
Difícil
4.6 / 5
Receta Pan de plátano, banana bread
Pan de plátano, banana bread
10 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Pan de molde casero
Pan de molde casero
15 porciones
2 h 35 m
Medio
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partido Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partido No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer Cocina tu propio pan casero Cocina tu propio pan casero

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto