Pan pita con ajo y aceitunas

Name: Pan pita con ajo y aceitunas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 panes pita pequeños; 2 cabezas de ajo; 1/2 taza de mozzarella rallada; 1/2 taza de aceitunas negras picadas; Sal, pimienta y aceite de oliva

Entrante

4 porciones

Fácil

2 h 5 m

421 Kcal

Todos los placeres de la buena mesa en este plato.

Ingredientes

4 panes pita pequeños
2 cabezas de ajo
1/2 taza de mozzarella rallada
1/2 taza de aceitunas negras picadas
Sal, pimienta y aceite de oliva

Costo estimado: 6.11€ (1.53€/porción)

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción1 h 5 m

Cocinar las cabezas de ajo. En horno: quitarles la piel exterior, rociarlas con unas gotas de aceite de oliva y envolverlas en papel de aluminio; llevarlas a horno medio entre 45 y 60 minutos. Hervidas: pelar cada diente de ajo y dejarlos en agua hirviendo durante 30 minutos.
Una vez que los dientes de ajo estén cocidos, pelados y fríos, pisarlos con un tenedor o con un mixer hasta obtener un puré. Salpimentar y extender la pasta sobre los panes pita. Espolvorear con las aceitunas negras picadas y la mozzarella rallada.
Llevar los panes a una placa para horno y hornearlos durante 15 minutos, o hasta que estén gratinados. Al retirar del horno rociar con unas gotas de oliva y servir.