Petitchef

Pan al aroma de ajo y hierbas, panificadora

Otro
6 porciones
10 min
3 horas
Fácil
Muy rico este pan, la casa entera tenía un olorcito a asado... La receta original se hacía con panecitos pero la masa era demasiado pegajosa como para sacarla de la panificadora. Lo he hecho con harina blanca de fuerza, pero la próxima mezclaré harina integral que lo prefiero al ser más sana, aunque luego voy y me casco unas manitas de cerdo... a ver como te lo explicas...
Yo me lo comí con una manitas de cerdo. El resto a rebanadas y al congelador, como siempre.

Ingredientes

Número de partes: 6
12 dientes de ajos pelados

350 ml de leche


1 cucharita de sal

450 gr. de harina de fuerza

1 cucharada de hierzas provenzales o cualquier mezcla de hierbas que os guste o tengáis a mano

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cubilete de levadura

Preparación

  • Se ponen los dientes de ajo en un cazo con la leche, se lleva a ebullición, se apaga y se deja infusionar 15 minutos o más. Se pasa por la batidora hasta formar una pasta líquida que se echa a la cubeta.

    Se añade el huevo batido, la sal, la harina, las hierbas provenzales, el aceite en una esquina y la levadura desmenzuda.

    Programa 1 de pan normal, tostado máximo, peso 1000 gr.

Fotos

PAN AL AROMA DE AJO Y HIERBAS, PANIFICADORA, foto 1
PAN AL AROMA DE AJO Y HIERBAS, PANIFICADORA, foto 2

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