Guisantes con jamón

Ingredientes

• 1/2 kg de guisantes (los míos estaban congelados)
• 1 cebolla mediana picada
• 4 ajos picados
• 250 g de jamón picado muy finito
• 4 cucharadas de tomate
• 1 chorro generoso de vino blanco
• agua
• sal, pimienta y aceite

Preparación

• En una cazuela de fondo bajo puse aceite a calentar y ahí rehogué la cebolla y el ajo sin que llegaran a dorarse, los dejé pochar hasta que quedaron blandito y añadí el jamón bien picado, dejé que pasaran unos dos minutos antes de añadir los guisantes.
  Cuando añadí los guisantes también puse el vino y lo dejé que hirviera para evaporar el alcohol, luego añadí un vasito de agua y la salsa de tomate, le puse la pimienta y lo dejé cocer todo junto durante 15 minutos, cuando apagué el fuego lo dejé reposar otros 10 minutos antes de servir, comprobé si necesitaba sal, y no me hizo falta echarle nada.
  
  Así de sencillito es este plato y si os gustan mucho los guisantes es una forma muy buena de disfrutarlos.
  Cuando nos sobran de un día para otro y no son suficientes para hacer platos "curiosos" podemos ponerlos al fuego y cascar encima unos huevos, los dejamos hasta que cuajen y ya tenemos un plato más completo.

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