Suflé

Name: Suflé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de arroz hervido; mantequilla; 50 g de queso rallado; 1 mozzarella a cortada a trozos; harina; 2 huevos; pan rallado; aceite de oliva para freir

Aperitivo

Medio

30 min

535 Kcal

Ingredientes

250 g de arroz hervido
mantequilla
50 g de queso rallado
1 mozzarella a cortada a trozos
harina
2 huevos
pan rallado
aceite de oliva para freir

Costo estimado: 2.87€ (0.57€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Prepararemos 250 g de arroz hervido,una vez colado le añadiremos un trozo de mantequilla y el queso rallado y lo mezclaremos bien. Lo dejaremos enfriar. Prepararemos la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
Llenaremos el palmo de la mano con un poco de arroz. Pondremos en el centro un trozo de mozzarella. Añadiremos más arroz hasta formar una bola entre las palmas de nuestras manos. La mozzarella tiene que quedarse en el centro de dicha bola.
Pasaremos el suplí por la harina hasta que lo cubra bien. A continuación lo pasaremos por el huevo. Y finalmente por el pan rallado. Prepararemos todos los suplís y luego los freiremos en el aceite de oliva.