Petitchef

Crackers de alcaravea

Entrante
6 porciones
30 min
15 min
Fácil
233 Kcal
El mejor amigo del queso. Su gusto es amargo y recuerda sutilmente al limón y ayuda a combatir la pesadez gástrica y la flatulencia.

Ingredientes

Número de partes: 6
200 g de harina o harina integral

4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal marina

2 vueltas de pimienta negra recién molida

1 vaso pequeño de agua caliente

2 cucharadas soperas de semillas de alcaravea

1/2 cucharita de levadura química (opcional)

Preparación

  • Precalentamos el horno a 200ºC. En un bol echamos la harina, las semillas, la sal y la pimienta. Mezclamos.
    Hacemos un un hoyo en el medio y añadimos el aceite y medio vaso de agua.
  • A continuación, mezclamos todo con ayuda de una cuchara de madera. Añadimos el resto del agua poco a poco hasta que a masa esté homogénea y se desenganche de las paredes.
  • Hacemos una bola, la envolvemos en un paño de cocina y la dejamos reposar unos 30 mins. en la nevera.
  • Al cabo de este tiempo, enharinamos bien una superficie y extendemos con rodillo con harina, toda la masa.
  • Con un cortapastas o el borde de un vaso, cortamos los crackers y llenamos con ellos, una bandeja de horno untada de aceite.
  • Se pueden pinchar con un tenedor para que no se hinchen una vez en el horno. Dejamos hornear unos 15 mins. o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Guardar en un caja metálica.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 90g
Calorías: 233Kcal
  • Carbohidratos: 24.1g
  • Grasa total: 12.1g
  • Grasa sat.: 1.7g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Crackers de alcaravea, foto 1Crackers de alcaravea, foto 2


Comentarios de los miembros:

07/03/2019

Se ven muy ricas Gracias por la receta.

(0) (0) Abuso
08/05/2015

Voy a tratar de hacerlas, no se si consiga la alcaravena

(0) (0) Abuso
05/05/2015

Estan bantante buenos para empezar

(0) (0) Abuso
05/05/2015

Sorprendente forma de incorporar la alcaravea a la dieta.

(0) (0) Abuso

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